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Fiole de « sauve-chrétien », liqueur des fenêtres, flasco de sauvo-chrestian

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Une vieille recette provençale…

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Dans une fiole, mettre une portion de micocoules dans de l’alcool, puis suspendre la fiole à la fenêtre la plus ensoleillée pendant 40 jours, filtrer et réserver avec les autres spiritueux.

Le soir de la veillée de Noël, on ne manquait jamais de prendre un verre de cette potion revigorante après le repas ; avant de se rendre à la messe de minuit.

(la micocoule est le fruit du micocoulier – celtis australis)

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Catégories :Divers
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  1. 9 juin 2010 à 16:38

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